Psathyrelles

Le groupe des Psathyrelles (Psathyrella), comporte une centaine d'espèces, qui sont divisées en plusieurs sections avec entre autres les Parasola, et Lacrymaria. Pour la plupart de tailles très modestes, l'attention du cueilleur ne devra s'attarder que sur une espèce comestible, mais sans grand intérêt cependant, la Psathyrelle veloutée (Lacrymaria lacrymabunda). Les couleurs des sporées des Psathyrelles varient entre le noirâtre et le brun très foncé avec de légers reflets pourprés qui n'apparaissent bien que lorsque la sporée est bien sèche sur l'élément où on l'aura récoltée.

La Psathyrelle Lacrymaire ou veloutée (Lacrymaria lacrymabunda), dont l'adjectif lacrymabunda vient du latin lacrima signifiant larme, en raison des pleurs ou micro larmes que ses lames exsudent en quantité, et qui sont un très bon indice pour son identification. C'est un champignon comestible jugé moyen et à l'état jeune, il faudra donc préférer les petits individus fraîchement sortis, mais en rejetant le pied qui peut s'avérer coriace. Il apparaît souvent en petites troupes, dans les jardins, parcs, prés, sentiers et lisières de forêt. On évitera, et cela prévaut pour toutes les espèces de champignons, les exemplaires de bords de route, les champignons étant par nature des accumulateurs de métaux lourds et autres déchets toxiques. Cette espèce peut atteindre un diamètre de chapeau respectable pour une Psathyrelle, en effet, les exemplaires dépassants les huit centimètres, sans être légion ne sont pas rares.

Identification et caractéristiques :

Chapeau : 3 à 8 cm, aspect laineux presque poilu, soyeux, de couleur roussâtre.

Lames : serrées, grises-brunes devenant noirâtre avec l'âge. Micro-larmes ou pleurs de couleur laiteuses au début, puis en séchant forment des résidus noirs et parfois bleutés sur l'arête des lames.

Pied : fibreux, noircis juste au sommet par les spores du chapeau, puis blanchâtre pour finir en marron roux sur le bas. Le haut du pied est porteur d'une sorte de cortine laineuse.

Cueillette : de juin à novembre.

Confusion : possible avec certaines espèces de petits cortinaires très toxiques ayant les mêmes tons.

Autres synonymes : Drosophila velutina, Psathyrella velutina, Lacrymaria velutina.

Avec la pluie, les mèches sur les chapeaux sont moins visibles, et il faut observer de très près pour les voir, à ce moment-là, les Lacrymaires veloutées peuvent beaucoup ressembler à des champignons du groupe Cortinarius.

On l'appelle aussi Psathyrella barlae ou encore Psathyrelle à lames rouges. Ce petit champignon est non comestible, il pousse en petites troupes dans les forêts ensoleillées et les clairières, couramment sur les débris ou copeaux de bois en décomposition. Facilement identifiable, cette Psathyrelle porte un chapeau brun pourpré avec une marge blanche (reste de voile primitif) dans le jeune âge, puis en vieillissant devient ocre brunâtre. Les lames pourpres à roses sales, sont moyennement espacées. Le stipe tranche sur les tonalités du chapeau, en étant de couleur crème blanchâtre. L'espèce est automnale et hivernale.

La Psathyrelle conique est issue de la branche Parasola des Psatyrelles, c'est donc Parasola conopilus qui scientifiquement est le nom le plus employé, Psatyrella conopilus étant également valable. On croisera cette psathyrelle de taille restreinte, en troupe de nombreux individus, dans l'herbe des prairies et des jardins, surtout s'ils ont été enrichis avec du fumier. Son chapeau brun clair et bien conique, qui lui vaut son nom, s'éclaircira vite en ocre crème avec l'âge. Les lames sont brunes grisâtres, et le stipe de couleur crème. Espèce très répandue qui peut de plus, pousser toute l'année si les conditions sont favorables.

Psathyrella candoleana est une espèce non-toxique, mais sans intérêt gustatif, plutôt courante, on peut la rencontrer en petite troupe du printemps à l'automne, dans les pré-bois et forêt bien éclairés. Le Chapeau blanc ochracé à beige, porte souvent à sa marge des petits lambeaux de voile blanc (visible sur la photo de droite), qui peuvent également parsemer le dessus du chapeau des plus jeunes individus. Les lames blanches chez les juvéniles, se teinte par la suite en gris rose, et pour finir en brunâtres. Le pied est lisse et blanc. Les spores sont ellipsoïdes, mesurant 6,5 - 8,5 x 4 - 5 µm.