Coprins

Les coprins ont une allure bien spécifique à leur genre, et sont donc assez faciles à identifier. Champignons saprophytes de l'ordre des basidiomycètes, ils portent des chapeaux en forme de cylindre ou en rouleaux peux charnus, qui ne s'ouvre pas vraiment complètement à maturité. On en a dénombré des dizaines d'espèces (environ une bonne centaine), classées elles-mêmes en plusieurs sous-espèces ou taxons tels que coprinus, coprinopsis, coprinellus ou encore les parasola. Tous ont pour points communs leurs lames blanches très serrées et libres (par opposition à adnées), qui virent vite au noirâtre avec la vieillesse, qui atteint plus rapidement les coprins que les autres espèces, et partent complètement en déliquescence dans une sorte de bouillie noire et repoussante.

Le terme de Coprin est issu du vieux grecque copros, voulant dire littéralement fumier, et lorsque l'on sait que l'un d'entre eux, le très populaire Coprin chevelu ou Coprinus comatus, qui est un comestible très recherché affectionne en particulier les sols étant enrichis en matières organiques, on comprend vite pourquoi ce nom fut donné au genre. D'autres espèces de coprins, tirent eux leur subsistance, de matières végétales en décomposition. Les sporées des coprins ont des couleurs noires, certaines avec une pointe ou reflet violacé.