Amanite fauve ou Amanita fulva

L'Amanite fauve (Amanita fulva), est un champignon basidiomycète de la famille Amanitaceae. C'est une espèce grêle, élancée, d'aspect fragile, plutôt atypique si on la compare aux autres amanites courantes, dont l'allure est beaucoup plus robuste. Bien qu'elle ne présente pas de gros dangers en cas d'ingestion, l'Amanite fauve n'est pas classée dans les comestibles, certaines toxines la rendant indigeste, et d'autres encore en observation pourraient s'avérer néfastes sur le long terme.

Identification de l'Amanite fauve

Chapeau de 3 à 8 cm en moyenne, brun-roux à fauve orangé souvent assez clair, le centre peut-être mamelonné, et il est toujours beaucoup plus foncé, tirant franchement sur le brunâtre. Quelque fois, des restes de voile ou de volve restent accrochés au chapeau, et enfin, la marge est toujours cannelée.

Lames libres et blanches, dont l'arête sera souvent colorée de roux clair. Stipe lisse, élancé, crème à roussâtre pâle. Anneau non présent. Volve blanche maculée de taches rouilles. Chair blanche, saveur douce, et odeur nulle.

Habitat sur sol non-calcaire, surtout sous les bouleaux, plus rare sous d'autres feuillus. Saisonnalité, fin d'été à l'automne.