Amanite rougissante (Amanita rubescens)
L'amanite rougissante dont l'appellation scientifique est Amanita rubescen, est un champignon basidiomycète de la famille Amanitaceae, qui doit son surnom de rougissante, au fait que sa chair vire au rougeâtre à la coupe et aux blessures. Elle n'est pas très difficile à identifier, cependant, on doit toujours être très vigilant pour éviter de la confondre avec d'autres amanites toxiques, que nous verrons en fin de page dans l'article dédié aux confusions. Nous allons donc apprendre ici, à bien dicerner les critères essentiels pour reconnaître l'amanite rougissante, nommée aussi plus rarement Amanite vineuse.
Reconnaître l'Amanite rougissante
Le chapeau
Les lames
Le pied
L'odeur est faible, la saveur douce.
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