Tylopilus felleus

Bolet amer / Bolet de fiel / Chicotin

Comment reconnaître le Bolet amer ou Bolet de fiel ?

La Bolet amer, appelé aussi chicotin, est un champignon basidiomycète qui fait partie de la famille Boletacea. Le chapeau pourra dépasser les quinze centimètres, de couleur beige foncé à brun, il ressemble beaucoup à celui du Cèpe de Bordeaux, d'où un autre de ses surnoms de faux-cèpe. C'est un des bolets les plus faciles à reconnaître, grâce notamment, à son pied jaune d'ocre, orné d'un réseau en relief, brun foncé bien visible, et ses pores blanchâtres au début, virant souvent au rosé à maturité. La chair est blanchâtre. L'odeur est faible, et la saveur très amère, ce qui le rend immangeable, au point qu'un seul exemplaire pourra gâcher tout un plat.

Habitat et période de pousse

Le Bolet de fiel apparaît en été, et perdure jusqu'aux premières gelées. On le trouvera sous les conifères essentiellement, et sur des terres à tendance acides ou neutres.

Crédit pour les photos à : schauhi, domeckopol, JaStra, leur travail est consultable sur Pixabay.com.