La famille des Boletaceae possède plus d'un spécimen dans son sac, nous voici donc ici avec l'analyse du Bolet rude des charmes ou sous son nom le plus usité, le Bolet des charmes. Son nom officiel en latin est Leccinellum pseudoscabrum, un champignon basidiomycète du groupe Leccinellum. C'est un comestible moyen, il ne faut pas s'attendre à un festival de saveurs.

Détermination du Bolet des charmes

Chapeau mesurant de 4 à 12 cm, la couleur peut s'échelonner du brun clair, à crème ochracé, en passant par des teintes café au lait. Il est souvent cabossé en divers endroits. Pores gris clair à gris-brun. Pied gris pâle, parcourut de micro-mèches noires. Chair blanche, non-immuable, vire au gris violacé, puis au noirâtre à la coupe. La saveur est douce, l'odeur quasi nulle.

Habitat : pousse sous les feuillus, dans la plupart des cas sous les charmes, quelque rares récoltes sont rapportées sous noisetiers. Saisonnalité : d'août et octobre.