Bolet des peupliers (Leccinum duriusculum)

Le Bolet des peupliers ou Bolet rude des trembles (Leccinum duriusculum), est un champignon basidiomycète, c'est un bolet de la famille des Leccinum, et du groupe des bolets rudes. 

Reconnaître le bolet des peupliers

• Ses particularités sont un chapeau marron foncé à gris marron plus clair, un pied blanchâtre plus ou moins parsemé de méchules noires. La mousse (tubes) est blanche. C'est un champignon qui peut être majestueux, avec un bel air de cèpe, qui pourrait déconcerter la première fois qu'on l'aperçoit.

• Pour achever l'identification du bolet des peupliers, coupez-le transversalement et constatez le rosissement, puis des tons bleutés à bleu indigo foncé apparaîtront, et encore quelques minutes plus tard, une vingtaine en moyenne, finira par s'installer un noir soutenu et définitif. Un moyen efficace de le reconnaître ! Si cet aspect ne vous rebute pas, c'est un comestible qui reste tout juste correct en prenant soin de supprimer les parties coriaces du pied.

Où trouver des Bolets des peupliers ?

Ce bolet comestible pousse comme son nom l'indique sous les peupliers blancs, ou noirs, et peupliers trembles, plus rarement sous les boulots. Les photos que vous découvrirez sur cette page représentent le bolet rude des peupliers dans sa forme la plus massive qui ne se développe que sous les peupliers blancs (leccinum duriusculum f. robustum). Sous les autres essences pas de soucis, il est identique en tout point, juste un peu plus petit, sans être néanmoins chétif. C'est donc uniquement sous les arbres précités qu'on le recherchera, hors des biotopes habituels aux autres espèces forestières. Pour information, ces arbres affectionnent les abords de ruisseaux et rivières.

À quelle période pousse-t-il ?

On le rencontrera parfois dès la fin de l'été, mais c'est plutôt fin septembre à début octobre que ces pousses seront les plus prolifiques.