Les Collybies

Collybieae

Les collybies sont des champignons basidiomycète de taille modeste, qui tirent leur subsistance de la matière organique morte. Issus de la même famille que les marasmes, on note cependant quelques divergences. Leur stipe, tout en étant dur, est plutôt fibreux, contrairement aux marasmes dont on décrit le pied comme carrément coriace. Les espèces de collybie sont aussi légèrement plus grosses que ces derniers. Le point communs qui relie collybies et marasmes, est leur chair fines, peu consistante, et insipide, ce qui fait que ces deux genres ne sont pas intéressants pour la consommation, mis à part l'excellent Marasmes des oréades bien entendu. Les collybies sont répandus partout, et pour la plupart très couramment rencontrées lors de sorties aux champignons. La sporée des Collybies est blanche.