Les Inocybes
Les Inocybes forment un groupe de champignons comptant plus de trois cents espèces. Ce groupe est lui-même divisé en plusieurs sous-groupes, avec des noms comme : Inocybe, Inosperma, Mallocybe, et Pseudosperma. Les tailles de ce genre de champignons vont très modestes, à moyennes. La plupart ont une toxicité plus ou moins importante, et autant dire tout de suite, qu'il n'y a pas de comestibles chez les Inocybes. Beaucoup, sont également souvent décrits comme ayant une odeur spermatique. Les membres de cette famille sont extrêment durs à séparer les uns des autres, dans la plupart des cas, même les mycologues usent de la microscopie, pour parvenir à identifier, devant quelle espèce d'Inocybe ils se trouvent.
Taxonomie
Champignon basidiomycète. Nom scientifique : Inocybe. famille : Inocybaceae.
Comestibilité
Aucune des espèces d'Inocybe n'est comestible. La plupart sont toxique, et le plus dangeraux du groupe, car il peut s'avérer mortel, est l'Inocybe erubescens (synonyme : Inocybe Patouillardii ou Inocybe de Patouillard). Il a tendance à rougir à maturité, et au toucher.
