Le Polypore soufré (Laetiporus sulphureus)
Le Polypore soufré est un champignon lignicole, qui dépend des arbres pour subsister. Il n'est pas rare, mais pas très répandu non plus. C'est un comestible moyen qui ne se consomme qu'après après-cuisson, pour en éliminer certaines toxines bactériennes agressives.
Classification : nom scientifique : Laetiporus sulphureus. Nom français : Polypore soufré. Famille : Polyporaceae. Nom vernaculaire : poulet ou poule des bois.
