Le brûlé pour trouver une Truffière
Le phénomène du brûlé en parlant des truffes, se produit lorsque l'arbre truffier va commencer ou a déjà entamé la production de truffes, la végétation meurt alors, plus ou moins autour, ou proximité de l'arbre qui va produire les Truffes. Le brûlé peut faire son apparition quelques fois à plusieurs mètres de l'arbre producteur. La manifestation du brûlé peut être expliquée par le fait que le mycélium de la truffe produirait de substances agissantes comme du désherbant. Une autre piste soutenue par certains, et cela n'est encore qu'une hypothèse, car la science avance très lentement sur ce sujet, laisserait entrevoir que le mycélium, ou truffes lors de l'expansion ou croissance, absorberaient toutes les réserves d'eau dans le sol. Donc, pour ne plus tondre, produisez des Truffes.
Mais attention, tous les brûlés ne sont pas synonymes de présence de truffes, il y a nombres d'autres mycéliums de champignons sous terre qui peuvent induire également ce phénomène de désertification. Il y a aussi des brûlés qui sont stériles, à cause d'autres facteurs inconnus, ce qui complique bien sûr grandement les recherches. Si l'on sait depuis très longtemps que le terrain doit être impérativement calcaire pour que de la Truffe puisse s'y développer, on sait bien aussi que l'exposition des arbres hôtes, et le climat, seront tout aussi déterminants pour que la symbiose puisse se faire. En agrandissant la photo de gauche, on voit deux troncs de chênes pubescents, les truffes se trouvaient à peu près entre les deux, où on voit que la terre est un peu remuée.
